相模原市立根小屋小学校

津久井在来大豆を「味わう」ために、きなこづくりを行いました。
大豆を煎って、冷まし、粉砕機で細かくします。
（きなこ用粉砕機を石井さんが貸してくださいました。）
ふるいに数回かけて、何度か粉砕を繰り返します。
自分たちで調べて作成した調理計画書に従って、調理をすることができました。

細かくしたさらさらのきなこと、粗く砕いたざらざらのきなこを子どもたちは味わいました。持ち帰りもしているので、お家でぜひ食べてみてください。（きなこをかけるとおいしい料理を調べている子どももいました。）